美式咖啡的标准做法

冰美式=意式浓缩+冰水/冰，是让浓缩的温度急剧下降从而产生独特的风味：保留咖啡的醇香，又带着清爽的酸。所以从制作原理出发，想要获取一杯更加香浓的冰美式，有以下几种做法：?

①更换更加香浓的“新鲜”咖啡豆；

②从单份意式浓缩变成双份意式浓缩；

③使用精粹浓缩，含水量更少，浓度更高；

④减少冷水的添加量；

⑤增加冰块的用量，让咖啡长时间保持0℃，不会稀释太快；

⑥尽快喝完，防止冰块融化稀释。

当然，不是每个人都是因为喜欢冰美而喝冰美，所以在这里也提供给各位冰美的点单技巧：?

想要一杯清淡解渴的冰美，请点去冰模式，让它的含水量像你做的方案一样多；?

想要一杯中规中矩的冰美，请点正常模式，既苦又香，让你欲言又止；?

想要一杯比你命苦的冰美，请点冰美去水，浓缩直浇冰块，咖啡师都膜拜！?

最后祝愿大家，职场上美式加冰，升职加薪！生活上全糖去冰！?

热美式和冰美式的区别有：量的不同、冰的数量不同、口感不同等。

1、量的不同

冰美式与热美式二者的量是有区别的。在美式制作过程中，冰美式较热美式添加更多冰块，产生更多的水，由此导致冰美式中的咖啡含量低于热美式中的咖啡含量。但是单从二者的总体积来讲，是没有量的差别的，主要区别在于不同店使用的杯子容量。

2、冰的数量不同

冰美式因为快速降温，快速降温不会产生那种酸味，味道很清爽。相比热美式，没有那么多花里胡哨的名字。区别在于冰的数量，包括去冰、少冰、多冰几种，而美式是没有冰的。

3、口感不同

相比冰美式的口感比较清爽，热美式相对口感更加的醇厚，而市面上推荐的比例基本在1：8左右，但是伙伴们也知道这个数值并不是适合所有的豆子的，你甚至可以1：6或者1：7或者1：4也不是不行。

品尝美式咖啡的步骤

一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。

1、闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香。

2、观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

3、品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

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