啤酒和炸鸡怎么做

啤酒和炸鸡做法

做法一

食材准备

原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。

制作步骤

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；

2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；

3、放鸡翅小火煎；

4、翻面后继续小火煎；

5、倒进半瓶的啤酒；

6、加入大约2汤匙的生抽；

7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

注意事项

1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；

2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；

3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；

4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；

5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

做法二

食材准备

鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒

制作步骤

1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟

2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄

3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁。

炸鸡是不健康的1种食品，虽然美味，可是却对身体没有多大的好处。相反，会使你的身体有不良的反应。炸鸡，鸡肉本身就是属于鲜美好吃的肉类，属于用炖或是炒的方式较好的1种红肉，可是如果用炸的话，会破坏鸡肉的组织，也会破坏其美味程度。而且在炸的进程中，会把鸡蛋里的1些油或是添加的其他的调料或是物资寄存在鸡肉里，这会致使鸡肉的脂肪量提升，热量增大，对增进肥胖有1定的帮助。啤酒是夏天的降温的良品，喝啤酒大家都喜欢。但是，啤酒也属于酒类，对身体的伤害也是相对很大的，特别是过量饮酒。因此，适当的饮酒是好的，可以消鸩杀毒。建议你在吃烧烤，或是吃炸鸡的时候，不要配以啤酒，这是由于二者同时食用的话，就犹如吃毒1样，所以，不建议二者同时食用

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